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红烧猪蹄的做法

来源:乐极则悲网编辑:生活百科时间:2024-05-26 11:03:43

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的红烧做法

吃猪蹄能美容

猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是猪蹄一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,红烧对皮肤具有特殊的猪蹄营养作用,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,红烧防止皮肤干瘪起皱,猪蹄使其中润饱满、红烧平整光滑。猪蹄

此外,红烧猪蹄肉中的猪蹄弹性蛋白也极丰富,它能使皮肤的红烧弹性增加,韧性增强,猪蹄血液循环旺盛,红烧营养供应充足,猪蹄皱纹变浅或消失,红烧皮肤显得娇嫩细致,光亮洁白。

还有,猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧,咀嚼时要费牙劲,这样,在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼,肌肉纤维增粗,体积增大,腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。

红烧猪蹄的做法

制法:

1、猪蹄一只,去血水,捞出温水冲干净;

2、放高压锅里放入猪蹄,加水没过猪蹄,加入姜片,料酒,酱油(生抽老抽各半)冰糖几颗,些许盐,桂皮,八角,高压锅喷气后转小火(避免爆炸),再十分至十五分钟熄火(看你要吃多酥烂的口味,自己定);

3、将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里(水多了话可以倒掉些)开始炖,大火煮沸,转小火炖。这期间可以试味,看要不要再加盐,并可以按自己口味放干辣椒什么的,在快收汁时放一些辣椒油的,会让猪蹄的色与味更好。

4、汤收汁时出锅,撒上葱花。

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