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特色风味料理:蔬菜虾春卷的做法

来源:乐极则悲网编辑:生活妙招时间:2024-05-26 11:42:13

特色风味料理:蔬菜虾春卷的做法

特色风味料理:蔬菜虾春卷的特色做法

蔬菜虾春卷的做法

此料理效用:

虾是一种富含蛋白质且低脂的食材,同时虾还含有丰富的风味EPA(二十碳戊烯酸)、DHA(十二碳六烯酸)和牛磺酸,料理担心患上生活惯性病的蔬菜人们适宜多吃虾。而生菜富含水分,虾春同时也含有大量的做法维他命和矿物质,对膳食平衡极有帮助。特色生吃生菜不但能够防止因加热而导致的风味维生素C的流失,同时大口大口吃香脆的料理生菜对于牙齿来说也是一种健康享受。而薄荷清爽的蔬菜香味对于治疗食欲不振,促进食欲有很大的虾春帮助。

所需材料(两人份):春卷皮:4张,做法薄荷:8棵,特色生菜:2棵,风味虾:160g(4只),料理甜辣酱:2大勺,鱼子酱:2小勺。

做法:

1、将生菜切碎。

2、将虾的背肠(小编注:虾的背部透明可见的黑色肠管)取出,用盐搓揉后用清水洗净,再用盐水将虾煮熟,去壳后将虾横着切为两半。

3、将薄荷洗净并将水珠擦干。

4、将春卷皮摊开,取生菜放入春卷皮四分之一处,其上放两段虾,再取两棵薄荷后用皮包起来。同样的方法做四个春卷。

5、将鱼子酱和甜辣酱充分混合。

6、将鱼子酱和甜辣酱的混合汁盛入小碟中,并将春卷盛入盘中。

小贴士:需注意在包春卷的时候不要放入太多的料。

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