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秋季这样吃海鲜味最美

来源:乐极则悲网编辑:生活百科时间:2024-05-26 11:28:16

秋季这样吃海鲜味最美

秋季这样吃海鲜味最美

秋季这样吃海鲜味最美

箱烤秋刀鱼,秋季美味营养高

秋刀鱼肉属优质蛋白,样吃易于人体消化和吸收,海鲜而秋季的味最秋刀鱼营养价值最高。

秋刀鱼中富含不饱和脂肪酸,秋季有提高大脑机能,样吃预防心脑血管疾病的海鲜作用。家里若有烤箱的味最话,不妨试试箱烤秋刀鱼。秋季

先将鱼用盐、样吃料酒、海鲜五香粉腌制,味最然后放入冰箱中冷藏15分钟,秋季这样可以充分入味。样吃拿出后用竹签穿上秋刀鱼,海鲜在鱼肉下垫点芹菜或洋葱,用锡纸包好,180℃烤5~7分钟就可以了。

需要注意的是,有肝脏疾病和肾脏疾病的患者不宜多吃,可能会增加代谢负担。

白灼虾蘸醋,鲜美护血管

秋天的虾肉质鲜,口感佳,而且富含镁和钙等,能起到保护心血管的作用。

虾的做法很多,做汤、爆炒、白灼都不错。但提醒大家,虾头尽量少吃。由于污染问题,近海的虾中可能会蓄积部分砷、汞、铅等重金属,这些重金属大部分集中在虾头。

我喜欢吃白灼虾,色泽鲜亮,保留食材原味,还不破坏营养。白灼虾蘸醋吃可谓是黄金搭配,醋不但能提鲜,还有杀菌的作用,和“去虾头”配合是双保险。另外,身体虚弱或皮肤有疾患(伤口、脓、疮)者尽量不吃。

鳝鱼炖豆腐,补钙调血糖

说到进补的水产品,自然少不了鳝鱼。鳝鱼营养价值高,富含DHA、卵磷脂、维生素A和铁。对于糖尿病人来讲,其脂肪含量少,含有的“鳝鱼素”还有调节及稳定血糖的作用。

鳝鱼炖豆腐就不错,炝锅后依次放入鱼和北豆腐,添汤时加盐和葱、蒜,慢火炖至剩1/4原汤,撒点香菜就好了。这道菜味道鲜美,还可补充蛋白质和钙。

买鳝鱼时要挑游得欢实、中等大小的,其死后会产生组胺,易引发食物中毒,最好现杀现烹。另外,术后伤口未愈或有皮肤病的人尽量少吃。

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