当前位置:首页 > 生活家居

冰糖莲子怎么做?冰糖莲子的做法

冰糖莲子怎么做?冰糖莲子的做法

冰糖莲子怎么做?冰糖莲子的冰糖冰糖做法

冰糖莲子的做法

原料:湘白莲200克,鲜菠萝50克,莲做莲罐头青豆25克,做法罐头樱桃25克,冰糖冰糖桂圆肉25克,莲做莲冰糖300克。做法

制作方法:

1、冰糖冰糖将莲子去皮去芯,莲做莲放入碗内加温水1杯,做法上笼蒸至软烂。冰糖冰糖桂圆肉用温水洗净,莲做莲泡5分钟,做法滤去水。冰糖冰糖鲜菠萝去皮,莲做莲切成1厘米见方的做法丁。

2、将炒锅置中火上,放入清水500克,再放入冰糖烧滚,待冰糖完全熔化,端锅离火,用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、桂圆、菠萝煮滚。

3、将蒸熟的莲子滤去水,盛入大汤碗内,再将煮滚的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内即可。

健康提示:

菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素c18毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。

菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时,先将菠萝用盐水浸洗,味道会更甜。

分享到: