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兔子肉药用价值有哪些

作者:生活百科 来源:生活妙招 浏览: 【】 发布时间:2024-04-16 02:12:00 评论数:

兔子肉药用价值有哪些

人体的兔肉能量消耗需要肉类来进行补充,生活中有很多的药用肉类供我们选择,常见的价值肉类有猪肉、羊肉、兔肉牛肉等等。药用如果需要温补一点的价值肉类就可以选择兔肉,兔肉的兔肉肉质鲜美,具有清热解毒、药用止渴健脾的价值功效。那么,兔肉如何运用兔肉进行温补呢?兔子肉药用价值有哪些?

兔肉味甘、药用性凉,价值入肝、兔肉脾、药用大肠经;

具有补中益气、价值凉血解毒、清热止渴等作用;

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.

唐福坤:"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.

具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.

一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质.同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".

二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化.据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".

以上就是有关兔子肉药用价值的介绍,可见兔肉的营养价值和药用价值有很多,兔肉中的氨基酸是可以有效使得体内的营养得到补充,所以兔肉有很多的保健作用。在生活中可以偶尔吃一些兔肉,用于温补还不会上火,是一种理想的肉类。