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在家如何自制披萨?

来源:乐极则悲网编辑:生活妙招时间:2024-05-26 11:16:34

在家如何自制披萨?

在家如何自制披萨?

在家如何自制披萨?

家庭制作披萨得用精料,家何一般需要高筋面粉、自制食油、披萨发酵粉、家何番茄、自制番茄酱、披萨洋葱末、家何蒜泥、自制肉类或蔬菜。披萨其中肉类、家何蔬菜可根据自己喜欢选择种类及分量。自制

制作方法:

1、披萨先将高筋面粉与少许精盐、家何食油和发酵粉等搓揉上劲,自制成光滑柔软的披萨面团待用。

2、调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用糖、盐、胡椒粉调味。

3、火腿切成小片,口蘑洗净切片,香菇洗净后切丝,洋葱洗净切碎,奶酪切成细丝。

4、根据自己喜好任意选用其他配料,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等,并将配料切成大小适中的片或丝备用。

5、烤盘底部薄薄地刷一层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎一些小孔。

6、再在面饼上面抹上一层番茄酱汁,撒少许奶酪丝,再依次撒上火腿片,洋葱碎,香菇丝,蘑菇片和黑胡椒,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪。材料要铺放均匀,以免受热不均,影响口感。

7、放入220℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤,一般15分钟左右,视火力大小决定。披萨出炉,切成小块即成。

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